La castaña: amiga de la mujer, beneficiosa para la circulación y la vista, antiestrés…

por Farmashoping

La castaña («Castanea Sativa») es el fruto del castaño, árbol de la familia de las fagáceas yoriginario de Ponto Euxino, en Asia Menor.

Pero desde el siglo V están presentes en Europa, cuando llegó a Grecia, después comenzó a consumirse y a plantarse en Roma, y a España y Francia llegó en el siglo X, donde crece de forma espontánea, al igual que en Inglaterra, Marruecos, Argelia, China, Japón, EEUU o Alemania.

El fruto crece en una cápsula espinosa que tiene entre 5 y 11 centímetros de diámetro con unas 5 ó 7 castaña por cápsula, que se desarrollan durante 10 meses al marchitarse sus flores y se recogen coincidiendo con la llegada del otoño y las lluvias, cuando el fruto cae al suelo.

La castaña se pueden encontrar en el mercado desde principios de otoño hasta principios de invierno y es muy valorada por sus importantes propiedades benéficas para el organismo, pues tiene menos grasa que otros frutos secos (196 kilocalorías/100 gramos) y cuenta con un alto contenido en agua (cerca del 50%), fibra, nutrientes reguladores, como el sodio, el potasio, los folatos (ácido fólico), calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y E.
Por todos estos componentes, se recomienda su consumo, comerlas asadas, hervidas o crudas es fuente de energía y de beneficios para la salud, considerándose casi como un complejo vitamínico.

Especialmente se aconseja su uso a mujeres, durante el embarazo, ya que favorece la buena formación del feto, la lactancia y la menopausia, pues además de las propiedades saciantes y ligeras, su bajo contenido en grasa no interfiere en las dietas o control de peso. Incluso, tiene unas cualidades muy indicadas para cuidar la piel y combatir las arrugas, la flaccidez y hasta las varices, por lo que es ideal para la mujer.

Además, aseguran que ayuda a aliviar los síntomas del estrés y la depresión, favorece el tránsito intestinal, es antiinflamatorio, tónico y reconstituyente, mejora los problemas cardiovasculares y degenerativos y combate la anemia y el desgaste físico, la pérdida de memoria y de vista. ¿QUé MáS SE PUEDE PEDIR?
Resumiendo, vemos que la castaña es un alimento muy versátil beneficiosa en jóvenes y adultos.

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