Está sustancia natural fué descubierta hace más de 100 años. En Finlandia se ha utilizado durante décadas, allí es tan normal como para nosotros el azúcar de caña, el azúcar de abedul no es más que el xilitol, un alcohol de azúcar de 5 carbonos, obtenido por la reducción de la xilosa. La empresa Abedulce lo comercializa en España.
De la corteza de Adebul se extrae el azúcar de abedul, de color blanco, sabor y estructura cristalina, muy similar al azúcar de mesa, pero con muchas ventajas para nuestra salud:
- Posee un índice Glucémico muy bajo (de 7) y al mismo tiempo satisface el cuerpo con energia (2,4 Calorías/g) asi no provoca antojos al dulce.
- Aporta un 40% menos de calorías.
- Es bueno para la salud de los dientes, no causa caries.
- Dosis simple (en las recetas se utiliza exactamente como el azúcar, relación 1:1)
- No se metaboliza a traves de insulina y ayuda bajar los niveles de azúcar.
- Apto para diabéticos
- 100% natural y apto para veganos.
- Equilibra el pH del cuerpo y favorecer el deshecho de toxinas acumuladas.
La única pega es su precio, debido a que la producción es más cara que el azúcar de mesa, un kilo cuesta alrededor de 15 a 20 euros. En Farmashoping.com ya lo teneís disponible en dos presentaciones: Lata de 500 g o 50 sobres monodosis.
A partir de ahora, teneís un nuevo y delicioso edulcorante natural, para cocinar, endulzar cafés e infusiones y todo tipo de bebidas. Animaros a incorporar el azúcar de Abedul en vuestras recetas preferidas y nos contáis vuestra experiencia… las publicaremos todas ❤️ ❤️
1 comentario
¿Que mas nos puedes explicar?, ha sido fantastico encontrar mas informacion sobre este tema.
Saludos